De dagelijkse werkzaamheden in de gaarkeuken worden verricht door medewerkers van lokale afkomst. De kokkinnen worden aangespoord om bewust in te kopen en gevarieerd te koken, wat de voedingswaarde van de dagelijkse maaltijd ten goede komt. Daarnaast fungeert de keuken als een sociale ontmoetingsplaats. Daardoor helpt de keuken mee aan de opbouw en in stand houding van de sociale gemeenschap in deze wijk in Granada.  

Arts en psychologe verbonden aan project Conos
Ondanks de maaltijd die de kinderen door de week krijgen, laat hun gezondheid nog ernstig te wensen over. Veel kinderen zijn nog steeds ondervoed. De lokale dokter Moises zet zich vrijwillig in voor alle 150 kinderen van project Conos. Mundico heeft voor een nieuwe en ingerichte dokterskamer achter de gaarkeuken gezorgd. Project Conos is hiermee uitgebreid met deze dokter die, om te beginnen, twee keer in week in deze spreekkamer zit en goede controle houdt op het algemene wel en wee van alle kinderen. Hij krijgt daarbij hulp van enkele andere medisch specialisten.

Om de kinderen nog beter te monitoren, heeft dokter Moises een projectplan geschreven, waarmee Mundico momenteel fondsen probeert te werven. Hij wil bijvoorbeeld alle families bezoeken, om alle gegevens en woonomstandigheden in kaart te brengen. Zo heeft de dokter nog beter inzicht in waar de ziektes vandaan komen en kan hij de kinderen en hun moeders beter begeleiden. Hij wil namelijk de hele familie bij het project betrekken. Er zullen allerlei voorlichtingsmiddagen voor de moeders georganiseerd worden.

Ook psychologe Betty, die zich sinds 2009 vrijwillig haar diensten aan project Conos aanbiedt, wil graag de achtergrond van de kinderen in kaart brengen en door voorlichting de leefomstandigheden verbeteren.

Betty heeft net als Moises een projectplan geschreven, waarmee we fondsen hopen te werven om hun goede plannen mee uit te kunnen laten voeren. De gaarkeuken van project Conos groeit zo langzaam uit tot een sociaal centrum waar vanalles gebeurd!

Wil je meer weten over hoe je kunt doneren, om Betty en Moises te helpen hun plannen te realiseren, klik hier.

Maandag 1 maart 2010 is het gezondheidscentrum van project Conos geopend. Met man en macht is deze opening de afgelopen tijd voorbereid. Eindelijk kunnen psychologe Betty en dokter Moises hun  plannen verwezenlijken! 
Direct de eerste dag zaten er al patienten van de dokter in de wachtkamer, dus ze konden meteen aan de slag.
Foto's van de eerste dag van het gezondheidscentrum zullen snel in het fotoboek opgenomen worden.